州厨房讑֤怎么选择厨具才正?/h1>
日期Q?019-08-31 / 来源Q?a href='http://www.thecystoscope.com/news/92.html'>http://www.thecystoscope.com/news/92.html
州厨房讑֤怎么选择厨具才正?/span>
׃酒店厨房讄Ҏ卫生要求Q随着C会q步Q近20q来酒店厨房设接触食物及原料部分现已遍及不锈钢化Q到辑֍生和健康要求?/span>
功能分类
州厨房讑֤功能区的区分Q主食库Q副食、干货库Q腌刉Q面炏V小吃间Q凉菜间Q蔬菜初加工_肉类、水产加工间Q废物间Q切配间Q打荷区Q烹饪区Q蒸煮区Q配区Q售卖、传菜区Q就区?/span>
热厨区:燃气炒灶Q蒸饭柜Q汤炉,煲仔炉具Q蒸柜,늣炉,微L炉,烤炉;
储藏讑֤Q其分ؓ食物储藏部分Q包括常温和低温讑֤Q^板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等Q器物用品储藏部分调料柜、售?a href="http://www.thecystoscope.com/supply/76.html" target="_blank">工作?/a>、各U底柜、吊柜、角柜、多功能装修柜等;
z刷消毒讑֤Q冷热水的供应系l、排水设备、洗物盆、洗机、高温消毒柜{,z刷后在厨房操作中生的废物处置讑֤{、食物废物粉器{设?
调度讑֤Q主要是调度的台面,整理、切菜、配料、调制的东西和器ѝ?/span>
州厨房讑֤的选购准则有以下几点:
方便的准?/span>
厨房内的操作要有一个合理的程Q在厨房讑֤的设计上Q要按正的程设计各部位的排列Q对日后q用方便十分重要。再是灶台的高度、吊柜的位置{,都直接媄响到q用的方便程度,要选择契合Z工程原理和厨房操作程序的酒店厨房讑֤?/span>
防火的准?/span>
州厨房讑֤表层应具有防火能力,正规厨房讑֤生厂家生的厨房设备面层资料全部运用不燃、阻燃的资料制成?/span>
卫生的准?/span>
酒店厨房讑֤要有抗M污染的能力,特别是要有防止甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能,才能保证整个州厨房讑֤的内在质量?/span>
漂亮的准?/span>
州厨房讑֤不只要求造型、色彩赏心悦目,q且要有持久性,因而要求有较易的防污染、好清洁的性能?/span>
以上是州永卓酒店讑֤有限公司为大家整理的内容Q希望对大家有帮助,若有相关斚w的需要,Ƣ迎咨询我们Q?/span>
作者:www.thecystoscope.com
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